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【定価16500円】ヨシタ手工業デザイン室 牛刀 包丁 シェフナイフ 210 ヨシタ手工業デザイン室/牛刀ナイフ 210 -手にしっくりとなじむ、衛生 の詳細情報
ヨシタ手工業デザイン室/牛刀ナイフ 210 -手にしっくりとなじむ、衛生 。知る人ぞ知る ヨシタ手工業デザイン室 のオシャレなキッチン道具です。
岐阜県関市の歴史と伝統のある産地で作られたシェフナイフ。とても切れ味の良い21cmの刃は料理が好きな方にぴったり。
ラウンドバーで作られた持ち手は握りやすく衛生的です。ハンドル部分はラウンドバーを使用し、シャープな印象ですが、 実際に握ってみると握りやすく手にフィットします。オールステンレスなのでお手入れもしやすいデザインです。
ブレードは両側に錆に強いステンレス材を、中心には高硬度なハイカーボンモリブデンバナジウム鋼を配した三層構造になって いるため、錆に強く扱いやすい上、鮮やかな切れ味が永く続きます。また刃先には三層の境界が日本刀の波紋のように浮かび上がっています。
■素材：刃材 三層鋼 AUS8 & SUS410、ハンドル材 SUS304
■サイズ：334mm／blade 210mm
■重量：190g / 箱入り290g
■日本製
■化粧箱
新品未使用ですが、箱を開けて触ってはいますので、、未使用に近いとしています。
箱もよく見ると少し傷があります。
他サイズも出品しています。
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